C Cagette

Restaurant - Namur, rue des Brasseurs

Cagette, la table intime au coeur de Namur

Un restaurant discret où l'on cuisine librement des produits d'exception, sans décorum inutile, pour une cuisine sincère et créative.

Réserver une table

Carte et vins en évolution constante, au rythme des saisons, des envies et des trouvailles du marché.

Ambiance chaleureuse du restaurant Cagette à Namur
Une salle intime, lumière douce, tempo feutré.
cuisine libre & sincère

L'esprit Cagette

Une adresse intime, quelques tables, une cuisine ouverte sur le produit, sans effets de manche, mais avec beaucoup de précision.

Produits d'exception

Petits producteurs, pêches raisonnées, viandes maturées, légumes oubliés : la carte se construit autour de ce que nous trouvons de plus juste.

Cuisine sans prétention

Pas de démonstration, pas de surcharge. Des assiettes lisibles, des cuissons nettes, des sauces qui prennent le temps.

Cave en mouvement

Une sélection vivante de vins de caractère, classiques ou de vignerons d'auteur, choisie pour dialoguer avec chaque plat.

La carte du moment

Une carte courte, mouvante, écrite à la craie, centrée sur quelques produits par service.

Exemples d'assiettes

Saint-Jacques grillées, beurre noisette & céleri
Une entrée tout en contraste, fumé, noisette et acidité délicate.
Poulpe snacké, jus réduit & pois chiches fumés
Cuite longuement, finie à la flamme, servie avec un jus dense.
Ris de veau croustillant, jus tranché & jeunes légumes
Produit signature, servi uniquement lorsque la qualité est irréprochable.
Poire pochée, crème crue & sarrasin torréfié
Un dessert construit sur la douceur et le croquant.

La carte change régulièrement. Ces plats sont donnés à titre d'exemple : passez nous voir pour la version du soir.

Vins & accords

  • Vins de terroirSélection courte de domaines classiques, millésimes à maturité.
  • Vins d'auteurVignerons indépendants, travail précis à la vigne, expressions franches.
  • Accords au verreUne proposition ajustée à votre menu, au verre ou à la bouteille.

La cave évolue au gré des rencontres : n'hésitez pas à nous parler de vos envies, nous aimons chercher avec vous.

Une expérience en trois temps

Du premier contact à la dernière gorgée, tout est pensé pour que vous puissiez vous poser.

Avant votre venue

Un échange, pas un formulaire

Vous nous écrivez ou nous appelez, nous regardons ensemble les disponibilités, vos envies, vos contraintes (allergies, durée, occasion particulière).

À table

Une carte qui se raconte

Nous présentons oralement le menu du soir, les suggestions hors carte, les bouteilles qui nous inspirent. Vous choisissez le cadre, nous dessinons le reste.

Après

Un lien qui reste

Si un plat vous a marqué, une bouteille vous intrigue, nous en parlons, nous notons, et nous construisons la prochaine visite à partir de là.

Réserver chez Cagette

Un nombre de couverts limité chaque soir pour préserver le calme de la salle.

Une envie, une occasion, un dîner discret ?

Nous prenons vos réservations par téléphone, par e-mail, ou via le module ci-dessous dès qu'il sera en place.

+32 (0)471 12 34 56 contact@cagette-namur.be

Merci de nous préciser le nombre de convives, vos éventuelles allergies et la plage horaire souhaitée.

Ils parlent de Cagette

Quelques mots laissés après le service.

« Une cuisine précise, lumineuse, qui ne cherche jamais à en faire trop. On a l'impression d'être invité chez quelqu'un plutôt que d'être au restaurant. »

Claire, Namur

« Carte courte, vins ciselés, service calme. On se parle sans hausser la voix, on prend le temps de finir la bouteille. »

Marc, client régulier

« Une des adresses les plus sincères de la ville. On sent le soin porté au détail, du pain jusqu'au dernier café. »

Extrait d'un guide local

Questions fréquentes

Venir chez Cagette

Au calme d'une petite rue du centre, à deux pas de la Sambre.

Adresse

Cagette
Rue des Brasseurs
5000 Namur, Belgique

Contact

Tél : +32 (0)471 12 34 56
E-mail : contact@cagette-namur.be

Horaires

Dîner du mercredi au samedi
Service de 19h00 à 21h00
Fermé dimanche, lundi et mardi